„Pro nás živnostníky neplátí žádná politika, zaplať si pivo a žvaň si, co chceš!!"
Franchising je způsob obchodní činnosti, který využívá ke svému podnikání společnost Daos plus s.r.o., která je provozovatelem řetězce restaurací nesoucí název Švejk restaurant.Celý projekt se nese v duchu prvorepublikového období Rakouska – Uherska, ze kterého pochází nejpřekládanější román české literatury Osudy dobrého vojáka Švejka. Koncept sází právě na tento styl a snaží se vnést do provozoven atmosféru období, ve kterém Josef Švejk žil.
Krom nápaditosti a originality řetězce, jsou důležité služby poskytované provozovatelům restaurací. Mezi poskytované služby patří poradenský servis v oblasti provozování restaurace, projektování, ekonomické studie, marketingový průzkum, výstavba kuchyně, zaškolení personálu, vypracování jídelního lístku, dodávka inventáře či P. O. S. materiálů. Veškeré tyto informace jsou součástí provozní příručky pro franchisanty, včetně grafického manuálu. Všechny restaurace mají základní jídelníček stejný, další jídla si mohou provozovny zvolit samy po schválení franchisora, nebo je mohou vybrat z doporučeného jídelníčku, který obsahuje více než 250 jídel. Jídla jsou rovněž přejmenována do doby dobrého vojáka Švejka, mezi nejznámější patří např. Guláš feldkuráta Katze, Svíčková paní Müllerové nebo Balounova bašta.
